嘉世咨询MARKETANALYSIS现制茶饮2025行业简析报告MCRTHE BRIEF MARKET ANALYSIS REPORT ON FRESHLY BREWED TEA01。现制茶饮进化史于1990年前后，标志性产品为台湾春水堂将粉区和切奶茶先结合推出的珍珠奶茶，随后先后经过了粉末茶、鲜果茶、原叶鲜奶茶等多个过程，来来还将朝着“茶化”的方向演进。191-2000年2001-2018年传统茶文化为主现制茶饮崭露头角精细化、高质量竞争产品、品牌、供应链比拼台湾春水堂将地方特色小吃粉越来越多茶饮店开始向顺叶鲜本以碧螺春、铁现音等传统茶坚果等、门店形式多样化和加叶品类为主，消费人群平均年端。现制茶饮简化了造过程。提升了茶饮消费的便利性。扩推动了现搽饮的普及，变化的需求。品牌方之间的竞大了消费边界争已经演变成综合能力的比拼，02。现制茶饮独占鳌头，成为现制饮品最大的单一品类等)，2023年市场规模分别为2585亿、1721亿、869亿元，占比分别为49.9%、33.3张、168%，现制茶饮独占整头，成为市场规模最大的单一品类。按主要细分市场划分的中国现制饮品市场的GMV(十亿元)57350143236的313259424214186313133145215109172107135697310011513114820182019202020212022202320242025E2027准2028E03。现制茶饮分布以高线城市为主，未来向低线城市渗透降至15-20元的大众价位，并将门店拓展重心移至四线及以下城市，灼识咨询预测，至2028年，下沉市场将特续壮大，低线城市占比将超半数，按城市线级划份的中国现制茶饮店市场的GMV(十亿元)152125104117839797834044570417657674160682934号20182019202020212022202320242025E2026E2027E2028E04。行业格局分散，古茗为大众茶饮龙头品牌·大众现制茶饮店中，吉茗市占率和门店数量均居于首位，是中国最大的大众现制茶软品体，据公开数据整理，023年，吉茗销售额攀升至192亿元，市占率高达17.7：茶百道紧随其后，以169亿2023年T0P5茶饮品牌销售额及市场份额2023年各品牌蔡饮店铺数量门店数代表品牌14.7%>100005000-10000963000-500083%7.2%2000-3000aa1000-2000500-1000茶话弄等20319210597200-500蜜雪球城100-20005。供应链能力成为各品牌综合竞争的新战场各知名品牌茶饮企业融资及供应链管理情况P0酷资约65亿港元，其中部分资金用于工厂建设、仓储物流、产业链数字化升级等投入。2010计刻P0触资约181亿港元，资金用于冷库、工厂、暂慧仓储设施建设，业务管理和门店运营的数字化、产是研发，20132017奈雪的茶201506。龙头品牌相对稳定，二线以下品牌市场竞争较为激烈根据公开数据，2018年-24年H1期间门店数T©印15品牌变化较大，除蜜雪冰城特续维持龙头地位外外，各品牌均经历向上或向下的变动，尤其是第二梯队的品牌的排位变动尤为激烈，部分品牌甚2018-2024年现制茶饮灯0P15品牌变动情况20182019202020212022202320241蜜雪冰城蜜雪冰城蜜雪冰城蜜雪冰城蜜雪冰城蜜雪冰城2答案茶书迹烧仙草书迹烧仙草3书迹烧仙草书迹烧仙草茶百道4鹿角巷一点点茶百道茶百道5皇茶茶百道书亦烧仙草书亦烧仙草6一点点一点点益禾堂7大口九茶百道茶物语快乐桥薯一点点一点点910皇茶一点点喜茶11大台北大台北喜茶一点点12益禾堂13蜜巢edrink茶主张吾饮良品IDrink14茶物语阿水大杯茶林里手打柠橡茶林里手打柠橡茶157分附Sweet707。加盟模式助力品牌方跑马圈地术、管理等方面的支特，从而实现双直，使得其门店数量增速远超行业平均水平。从前期加盟条件对比看，各品牌加盟的前期一次性故入门檐各不相同，但与品牌定位高低存在较强的关联度。主流茶饮品牌加盟方式对比品牌方55万40万后端营运服务费区城合作、多合作、单合作区城合作、多店合作、单店合作单店店员人数58人610人不可同时运营其他品牌不可同时运营其他品牌08。中高端品牌钟爱核心商圈，平价品牌依赖社区散店主流茶饮分渠道门店数量占比情况（截至2024年H1)50%43%39%1点点09.定位与定价：10-15元大众价格带竞争激烈格大致分为三个候队：10元以下为蜜雪冰城：10-15元为吉茗和茶百道：15元以上为奈雪的茶和喜茶。主流品牌核心产品及价格带代表产品喜茶15-30奈雪的茶12-30霸气青提、霸气草莓、桥枝甘露10-18茶百道10-2015-25伯牙绝弦、东方冰茶、青青精山5-1210。中国茶走向世界，国内品牌出海大战略原料、设备等运输至海外，东南亚多数水果价廉质优，例侧如椰汁类产品可以就地取材。部分茶饮品牌出海情况蜜雪冰城喜茶蜜雪冰城海外门店2018年开始出海，日前已在越2018年11月，在新加坡开设首2019年8月开启出海历程，日前已经南、日本、澳洲等海外国家和地个海外店，后媒在伦敦、墨尔本区合计开店超过4000家等多地开店，日前门店约10家在东南亚合计开店0+MIXUE特色产品出新品并退出当地限定产品价格与国内类似的大众价格带定价，直营模式，23年后开放加盟模式11.蜜雪冰城的出海之旅国内第一、全球第二的现制饮品企业（仅次于星巴克）：按服2023年终端零售献计，公司是国内第一、全球第四的现制饮品企业，公司在国内及全球的市场份额分别为114%、23%。蜜雪冰罐近年来国内总体销售额（亿元）蜜雪冰城国内外门店数量印呢26671304马来西亚2720098海外的4800家2032220016922527312201920202021202220232024日本512。现制茶饮行业未来面临的挑战市场趋近饱和产品同质化严重据中国连锁经营协会数据，2025年中国现制茶饮店行业规模预计将从2023近年来茶饮产品口味、原料、包装等方面容易出现相似的情况。比如在原味茶年的44.3%放缓至2025年的12.4%。市场增长速度的放缓意味着竞争更加开始流行后，众多品牌都推出了类似的产品，缺乏独特的竞争优势，导致价格激烈，各品牌需要在有限的市场空间中争夺份额。战频繁，压缩了利润空间。啡连锁品牌、鲜榨果汁店、奶茶店等饮品店不断杀入赛道，竞争意发激烈。02食品安全隐患资本市场遇冷部分品牌存在利用过期食材、泥用新旧食材等问题，如古茗、茶百道等品牌曾过去几年众多茶饮企业相避在港股P口，但从已上市的茶饮企业表现来看，股因食品安全问题成为焦点，一旦出现食品安全问题，将严重影响品牌声誉和消价表现不尽如人意，例如某茶饮品牌上市首日股价即破发，另一茶饮品牌上市费者的信任。而业内主要加盟形式扩张注定对于终端门店的把控能力存在一定后股价也几乎腰斩，这对后续企业一级市场或者上市的估值和融资带来桃战。程度确实。0313。现制茶饮行业未来的发展趋势随着消费者对健康的关注度加深，低精、零卡路里、天然代糖的茶饮料逐清成茶饮料与其他品类融合，如茶+啡（如茶拿铁）、茶+气泡水（含气茶饮）、为主流。无糖茶市场的规模在逐年扩大，预计未来几年将持续保持高速增长。茶+果汁（果味茶）等，同时各家开始挖据小众茶叶品种或地方文化P,打造另一方面与保健功能结合成为一大创新点，例如添加益生菌、胶原蛋白、抗氧差异化产品，为消费者提供更多元化的选择。化剂（如茶多酚、花青素）、助眠成分（如GABA)等，以满足不同细分市场的需求。02茶饮安全隐患世代成为现制茶饮新品的消费主力军，该群体更爱尝鲜，通常与朋友一起尝针对快节奏生活，推出便携小包装、即开即饮设计，适配办公、运动、户外等试新品，关注口感、味道和健康属性，对价格敏感，茶饮类新品的消费偏好程场景。部分头部新茶饮品牌加速布局瓶装即饮茶市场，复刻门店爆款口味并将度整体更高。同时茶饮品牌通过拓展产品品类、推出不同价位产品等方式，吸销售栗道铺到传统的商超、便利店之中，方便消费者获取。引更多年龄段和消费层次的人群。如针对老年人群体推出养生茶饮，针对儿童推出无啡因的水果茶等。3版权说明本报告为简版报告，内容为嘉世咨询研究员通过桌面研究整理瞬写。如有深度调研需求，请联系：mcr@chinamcr.com或021-52987060；本报告中的所有内容，包括但不限于文字报道、照片、影像、插图、图表等素材，均受《中华人民共和国著作权法》、《中华人民共和国著作权法实施细则》及国际著作权公约的保护。本报告的著作权属于上海嘉世营销咨询有限公司所有，如需转发、转载、引用必须在显著位置标■h注出处，并且不得对转载内容进行任何更改。